Mijn eerste Seder-diner | Gezondheid | 2018

Mijn eerste Seder-diner

Vorige week had ik mijn eerste Seder-diner, met de familie van mijn kamergenoot Jenn Goldberg. een paar dagen voor de grote maaltijd hielpen we haar moeder, Ferne, de borst, farfel en kugel bereiden. Neem een ​​kijkje.

De borst werd ingewreven met een mengsel van ahornsiroop en kruiden en vervolgens geroosterd over brokken bleekselderij, wortels en uien. Nadat het vlees was gekookt, pureer Ferne de groenten om een ​​dikke jus te maken. Het was erg lekker en ook een slimme manier om de jus te verdikken (meel is niet toegestaan ​​in de Pesach-keuken).

Borst

Hier zijn de farfel en de kugel - beide bijgerechten. De farfel was gemaakt van een mengsel van uien en champignons en gevouwen in geklopte eiwitten. Kugel is een uienschotel met gebakken aardappel. Ze waren allebei super lekker.

Kugel

Steven, Ferne's neef, bracht de gefilte vis. (Gefilte vis zijn vispasteitjes gemaakt met ei, uien en matzo-maaltijd.) Ik heb het eerder gehad, maar dit was veruit de lekkerste, waarschijnlijk omdat het gebakken was. Alles gefrituurd smaakt beter, nietwaar?

Gefilte vis

Hier is het diner Seder dinerbord. Ik had gehoord dat Paasmaaltijden smaakloos kunnen zijn 'vanwege voedselbeperkingen', maar deze bleek allesbehalve te zijn. Bedankt aan de Goldbergs, voor het feit dat ik voor Seder-diner ben gegaan.

Schrijf Uw Commentaar