Keukentips: Makeshift Potato Masher | Gezondheid | 2018

Keukentips: Makeshift Potato Masher

Voor de meeste van jullie thuiskoks is er waarschijnlijk één keukengereedschap dat je niet kunt of niet zou willen wil leven zonder. Er zijn nu zoveel luxe elektronische keukengadgets beschikbaar, ik wilde van ons keukenteam hun favoriete eenvoudige gereedschap leren kennen.

Voor Claire is het de dunschiller. Heather koos de rasp en Miranda is behoorlijk enthousiast over haar hittebestendige spatel. Voor mezelf denk ik niet dat ik zonder mijn garde zou kunnen leven. Ik geloof dat het een van de meest elementaire, maar veelzijdige gereedschappen in mijn keuken is. Het kan de manier van de luie man kloppen, verslaan, mixen en zeven (maw, je handen een paar keer door meel laten kloppen om klonten te verwijderen). Tijdens Friendsgiving afgelopen weekend was ik getuige van een nieuwe aanvraag voor de garde: aardappelstamper! Terwijl ik toekeek hoe mijn vriendin, Marisa, de aardappelen met haar garde fijnstampte, drong het tot me door hoe geniaal het was en hoe ik veel te afhankelijk ben geweest van chique aardappelpuree en onderdompelingsmengers om het werk te doen. Gebruik gewoon een mooie, stevige klopper op dezelfde manier als een stamper, en het resultaat is een romige, donzige hoop aardappelpuree. Dus gebruik de volgende keer dat je jezelf in een keuken bevindt met alleen de minimale gereedschappen, je fantasie - misschien kun je een aantal oude gereedschappen gewoon opnieuw gebruiken!

-Irene

Schrijf Uw Commentaar