Keukentip: Ontdek wat bakken met frisdrank geweldig is voor | Gezondheid | 2018

Keukentip: Ontdek wat bakken met frisdrank geweldig is voor

Hoewel we dag in dag uit koken in The Kitchen, maakt dit ons op geen enkele manier 'perfect'. We maken nog steeds veel fouten net als ieder ander.

Hier is een voorbeeld van een blooper die ik vorige week maakte tijdens het ontwikkelen van een nieuw recept en het verminderen van een saus op de kookplaat. Ik was maar een paar minuten weggegaan, maar toen ik terugkeerde naar de keuken, werd ik begroet door de geur van verbrand voedsel. Mijn saus was in orde - maar tot een dikke, zwarte, aangekoekte laag op de bodem van de pan!


Ja, ik heb deze baby goed verbrand. Dus wat was een meisje om te doen? Tuurlijk, ik had de pan in het geheim kunnen gooien, maar het is moeilijk om zo'n fout te verbergen met mensen uit het -tijdschrift die elke vijf minuten de keuken inlopen en vragen: "Is er iets aan de hand?" Zo kwam onze trouwe oude vriend - baking soda - om de dag te redden. Zuiveringszout is niet alleen bekend om zijn stijgende kracht in gebakken goederen, maar ook als een schoonmaakmiddel. U kunt het als ontvetter gebruiken om ovens en kachels schoon te maken; meng het met gelijke delen azijn om je riool schoon te maken (denk aan 7e-grade vulkaanproject); en natuurlijk houd je een open doos in je koelkast om geuren te absorberen.

Ik heb gewoon wat zuiveringszout in de pot gestrooid (ruim)...

en net genoeg water ingegoten om het verkoolde hout te bedekken.


Ik heb de pot op de kookplaat geplaatst en laat hem een ​​uur op medium-laag sudderen. Ik spoelde de pan uit en liet hem drogen. De aangekoekte puinhoop veranderde in een schilferige zwarte massa en werd gemakkelijk weggezeept. U moet deze stap mogelijk herhalen, afhankelijk van hoe uw pan is verbrand.



Na goed schrobben, heb ik nu een pan zo goed als nieuw! Klik voor andere baking soda-tips op

hier

. -Irene

Schrijf Uw Commentaar