Hoe een Thanksgiving-potluck te gooien | Gezondheid | 2018

Hoe een Thanksgiving-potluck te gooien

Hoewel kalkoen niet in mijn favoriete voedsel voor de top 10 staat, hou ik van het traditionele Thanksgiving-diner vanwege de vulling van mijn moeder. En omdat een geroosterde kalkoen de onvermijdelijke afsluiting heeft van kalkoensandwiches, kalkoenpottaarten en kalkoenrijstsoepen (drie van mijn favoriete dingen). Maar Thanksgiving lijkt altijd een kans om iets anders te doen. Toen ik op de universiteit zat, woonde ik te ver weg van huis om de reis te maken voor een driedaags weekend, dus mijn vrienden en ik begonnen aan een nieuwe Thanksgiving-traditie die ik sindsdien bijna elk jaar heb volgehouden. We noemden het 'wezen' Thanksgiving 'omdat we de enige mensen bleven in het piepkleine Sackville, NB nadat alle andere studenten (wiens familie dichterbij woonden) naar huis waren gegaan. We waren een rare groep vegetariërs, vleeseters, koks en nieuwelingen... en we leefden allemaal met kleine budgetten. Ons Thanksgiving-feest was dus meestal een variëteit aan vegetarische lasagne, spinaziesalade, een linzencurry, wat koekjes die in de winkel waren gekocht en een brood. Absoluut geen kalkoen - het was te duur en leek te ingewikkeld om te proberen zonder mijn moeder.

In de jaren daarna heb ik het evenement vaak opnieuw gemaakt - maar dan met beter eten! Bij het houden van een potluck doe ik graag het hoofdgerecht. Turkije intimideert me niet meer, het is zelfs een van de gemakkelijkste hoofdgerechten in mijn repertoire. Maar ik hou ook van een, of zelfs onze schoolfavoriet,. Ik vraag mijn vrienden om te brengen, dessert en wijn. Het lijkt misschien bazig, maar het is het beste om te vragen om specifieke items, "Candice, kun je alsjeblieft een groene salade meenemen? Adam, kun je een aperitief meenemen dat niet in de oven hoeft? "Op die manier ben je verzekerd van een compleet menu, en Adam komt niet opdagen met een hete duik die in de toch al... gevulde oven!

Schrijf Uw Commentaar