Zelfgemaakt gezouten karamelijs | Gezondheid | 2018

Zelfgemaakt gezouten karamelijs

John Cullen

In afwachting van een van onze aankomende zomervoedselverhalen (hint: coole traktaties), gingen Cassandra, onze assistent-art director, en ik in een verhit debat over ijs. Cassandra is een grote fan van ijssalons, waar je alles en nog wat kunt mixen in je favoriete ijs (zoals Marble Slab Creamery, Cold Stone Creamery en Menchies voor de self-serve fro-yo variëteit). Ik ben meer een ijspurist - ik houd van ongestoord ijs, laat de smaken voor zichzelf spreken.

Ik heb drie favorieten waarvan gezouten karamel, die meestal zeldzaam is om te vinden. (Ter info, butterscotch is niet hetzelfde!) Dus, tijdens het ontwikkelen van onze in de Kitchen, hebben we van de gelegenheid gebruik gemaakt om een ​​variatie te ontwikkelen van het gebruik van onze methode van afgelopen zomer. Het resultaat was een zoet succes en ik bewaarde het ijs in onze vriezer, dus ik kon om de paar dagen een smaak proeven (voor studiedoeleinden natuurlijk). De zomer is hier misschien nog niet helemaal, maar Als u dit doet, voelt u het misschien iets meer zomers in uw huis.

Schrijf Uw Commentaar