Gids voor vervanging van voedsel | Gezondheid | 2018

Gids voor vervanging van voedsel

Getty Images

Ooit begonnen met het koken van een recept, alleen om te ontdekken dat je een ingrediënt mist? (Ik denk dat we er allemaal zijn geweest.) Een goede vervanging kan echt de dag en je humeur redden.

Hier zijn 10 eenvoudige invul-ins om te helpen wanneer je in een mum van tijd zit:

Karnemelk Als u 1 kop (250 ml) karnemelk wilt vervangen, giet dan 1 eetlepel (15 ml) azijn of vers geperst citroensap in een maatbeker. Vul vervolgens met melk tot het 1 kopje (250 ml) bereikt. Roer tot gelijkmatig gemengd.

Chocolade Gebruik in plaats van 1 oz (28 g) halfzoete chocolade 28 gram bitterzoet of gebruik 28 gram ongezoete chocolade en 4 theel langkorrelige kristalsuiker .

Kokosmelk Gebruik voor elke 1 kopje (250 ml) kokosmelk 1 cup (250 ml) tafel of slagroom en 1/2 theelepel (2 ml) kokosnootextract

Jalapeno Gebruik 1 theelepel (5 ml) chili-vlokken of 1/4 theelepel (1 ml) cayennepeper voor elke jalapenopeper.

Hete chili-knoflooksaus Gebruik 1 theelepel chilivlokken en 1 fijngehakt teentje knoflook voor elke 2 theelepel (10 ml) knoflookknoflook saus.

Citroengras Gebruik voor elke 2 citroengras stengels 1 eetlepel (15 ml) fijn geraspte citroenschil en 1 theelepel (5 ml) fijn geraspte verse gember.

Pancetta Vervang de pancetta door even veel spek of proscuitto te gebruiken. Zorg er wel voor dat je eerst je spek kookt.

Zelfrijzend bakmeel In plaats van 1 kop (250 ml) zelfrijzend bakmeel, meet 1 kopje (250 ml) bloem voor alle doeleinden vlak voor gebruik. Neem vervolgens 2 theelepel (10 ml) uit de bloem en gooi het weg. Plaats de resterende bloem in een middelgrote kom. Voeg 11/2 theelepel (7 ml) bakpoeder en 1/2 theelepel (2 ml) zout toe. Roer met een vork totdat het gelijkmatig is gemengd.

Wijn Tijdens het koken kunt u vaak 1 kop (250 ml) rode wijn vervangen door 1 kop (250 ml) kip of runderbouillon. Voeg 1 eetlepel (15 ml) rode wijnazijn toe om een ​​beetje rode wijnsmaak toe te voegen. Of voor witte wijn, gebruik 1 kopje (250 ml) appelsap en roer er 2 theelepel (10 ml) witte wijnazijn door. <599> Chinees 5-spice

Maak je eigen 5-kruidenmix door 1 theelepel te roeren (5 ml) venkelzaad met 1 theelepel (5 ml) gemalen gember, 3/4 theelepel (4 ml) gemalen kaneel, 1/2 theelepel (2 ml) zout en 1/4 theelepel (1 ml) gemalen kruidnagels.

Schrijf Uw Commentaar