Vijf dingen waar de -keuken deze maand van houdt | Gezondheid | 2018

Vijf dingen waar de -keuken deze maand van houdt

1 van 5

Vorige

Volgende

Foto door Roberto Caruso

Maak mooie cake toppers

Om deze prachtige gekonfijte bloemen te maken, heb je 1 pakket eetbare bloemen nodig (van een gespecialiseerde supermarkt), verse munt, 1 groot eiwit (of 2 eetlepels gepasteuriseerde eiwitten), 1 theelepel oranjebloesemwater en 1/4 kop superfijne suiker. <99> Klop het eiwit lichtjes op met oranjebloesemwater. Leg een stuk perkamentpapier op een bakplaat.
Giet suiker op een bord. Gebruik een kleine, zachte verfkwast om het eiwitmengsel op bloembloemblaadjes en muntblaadjes te schilderen, licht maar gelijkmatig bedekkend. Strooi suiker over bloemen (of dompel ze in) tot ze mooi zijn bedekt. Leg het op bakpapier en laat het 48 uur drogen, onbedekt, en plaats het voorzichtig op ijskoeken. Extra's kunnen maximaal drie maanden in een luchtdichte verpakking worden bewaard.
Vorige

Volgende

Bekijk de rest van de galerij

Schrijf Uw Commentaar