Herfstweekend in Picton | Gezondheid | 2018

Herfstweekend in Picton

Elke maand komen een paar vriendinnen en ik samen - afwisselend appartementen - voor wat wij Brunch Club noemen. Deze maand gingen we op pad. We verbleven in Prince Edward County - ongeveer twee uur ten zuidoosten van Toronto - in een mooie, 200 jaar oude boerderij. We hadden een heel relaxed weekend in het land dat vooral rond eten draaide. Ik dacht dat ik wat foto's zou laten zien van onze twee geweldige ontbijten en één geweldig diner, plus wat boodschappen gedaan bij de schattige winkeltjes in Picton en Bayfield. Dag één ontbijt: drie van ons hadden de eerste dag de leiding over het ontbijt. We besloten om te gaan met de klassiekers: spek, eieren, vers fruit, tomaten en hash brown pasteitjes. Ik bakte de tomaten in de oven met een beetje zout, peper en olie. Ik schaam me om toe te geven dat ik kookspray gebruikte in plaats van olijfolie. Ik hield dit lekkernij bij mezelf tot na het ontbijt, maar toen ik de kat uit de tas liet komen, was iedereen het erover eens dat je het niet eens kon vertellen. Wat weet jij? Om de roereieren aan te kleden, kookten we in een Tallegio - een romige Italiaanse kaas met een subtiele botersmaak en een scherp aroma - net nadat ze klaar waren met koken. Sommige meisjes waren sceptisch over deze toevoeging tot hun eerste smaak van de eieren. Heerlijk. Toen gingen we op weg naar de dag om de lokale winkels te bekijken. Eerst gingen we op zoek naar Vicki's Vegetables, een schattig klein groentetribune bij Milford (vickisveggies.com). Vicki was er niet (ik neem aan dat ze op de markt van de plaatselijke boer verkocht), dus we betaalden door ons contant geld een rode kassa te geven die gebaseerd was op het honorensysteem. Hoe compleet verfrissend is dat? Ik raap wat gele courgette en basilicumpesto van Genua op. (Ik maak vanavond een pastagerecht met de ingrediënten, in mijn volgende bericht laat ik je weten hoe het gaat.) Vervolgens kwamen we Pat's Jams tegen, het zijn maar een paar huizen lager dan die van Vicki. Het is een klein schuurtje gevuld met elke soort jam die je je kunt voorstellen. Hier zijn een paar foto's van deze lieve kleine jamspot en zelfs een van de bemanning, allemaal blij van onze jamshopping. (Grappig tussendoortje over onze brunchclub - we zijn allemaal onderdeel geweest van het -team, zo heb ik iedereen ontmoet.) Zoek Pat's Jam's: Pec.on.ca/patsjams Diner uit Toen gingen we naar Harvest, een Picto resto dat krijgt altijd lovende kritieken. We hielden van het eenvoudige menu dat rond klassieke gerechten gecentreerd is. Plus er was geen pretentieus-vibe of trendy klinkende maar no-zo-eetbaar eet. Het is gewoon geweldig eten, goed gedaan. U kunt meer info krijgen op: harvestrestaurant.ca Dit is wat we besteld hebben: Steak frites met een Bordeaux-saus. Alicia en Maureen zeiden dat het in hun top drie vleeservaringen aller tijden was. Geen kleine lof, deze meiden houden van vlees. Rasha en Jen bestelden runderhaas met barnaise en boterachtige gnocchi aan de zijkant. Ik mocht de gnocchi proeven, het was eenvoudig maar niet saai. Lisa had een volgorde van bas met maïs. Bekijk de botersaus op de vis, het kwam aan de tafel nog steeds borrelen. Zondag ontbijt: op onze laatste ochtend maakten de andere drie meisjes het ontbijt klaar en de zaterdagploeg mocht achterover leunen om te kijken. Dit ontbijt was een beetje lichter dan de vorige dag, maar net zo klassiek: muesli, fruitsalade, yogourt en bosbessenmuffins. Maureen (associate editor van ) is een serieuze buff. Ze gooide zelfs wat honingboter op om haar heerlijke muffins te vermorzelen. Dit ontbijt was een perfecte afsluiting van een geweldig weekendje weg. En we waren klaar om op weg te gaan... maar alleen omdat we moesten. Picton behandelde ons goed en ik raad je ten zeerste aan voorbij te gaan als je de kans krijgt.

Schrijf Uw Commentaar