De feiten over duurzame zeevruchten van Ocean Wise | Gezondheid | 2018

De feiten over duurzame zeevruchten van Ocean Wise

Curried coconut mossels

De term 'sustainable' kan het hete woord du jour zijn, maar waar het onze zeevruchten betreft, kan het de alleen woord dat er toe doet.

Volgens Ocean Wise , een non-profit visconserveringsprogramma opgericht door Vancouver Aquarium , heeft naar schatting 90% van alle grote, roofvissen zijn uitgeput van de oceanen van de wereld als gevolg van overbevissing. Een recente wetenschappelijke studie voorspelt dat de wereldwijde visserij in 2048 zal instorten, tenzij we op een duurzame manier zeevruchten gaan consumeren - wat betekent dat we alleen vis consumeren die is gevangen of gekweekt op een manier die de gezondheid en stabiliteit op lange termijn van die soort garandeert, zoals evenals het grotere mariene ecosysteem. November is aangewezen als 'Ocean Wise Month', zodat we het woord kunnen uitdragen en begrijpen hoe we milieuvriendelijke keuzes kunnen maken voor de schaal- en schelpdieren. Help ons oceaanleven gezond en overvloedig te houden door alleen de aanbevolen zeevruchten te eten en verwijs naar deze

lijst . En zoek dit symbool op wanneer u winkelt of bestelt bij Ocean wise-partner restaurants en markten. Recepten - Probeer duurzame zeevruchten in een aantal van deze heerlijke recepten:

Zalm met avocado- gember salsa

Kreeft fettuccine

Kruidige citroen garnaal

Aangebraden heilbot met koriander salsa

Krokante kokosmosselen

De jaarlijkse '

Chowder Chowdown ' vond plaats in het Royal Fairmont Hotel in Toronto op 21 november, waar 12 chef-koks uit Toronto hun unieke kijk op chowders presenteerden ten voordele van Ocean Wise: Curried coconut mossels

Schrijf Uw Commentaar