Crab frittata | Gezondheid | 2018

Crab frittata

Wanneer ik naar een huisje ga, doe ik graag vrijwilligerswerk voor het ontbijt. Ik vind het de meest laidback maaltijd om voor te bereiden. Een paar weken geleden heb ik een krabfrittata gemaakt. Frittata is eigenlijk een quiche zonder korst. Het duurde 15 minuten om te bereiden en slechts 35 minuten in de oven, maar het smaakte alsof ik er uren overheen had gezwoegd. Het is absoluut een blijvertje!

Neem een ​​kijkje:

Hier is het recept:

12 eieren

1 kop (250 ml) melk of room

2 kopjes (500 ml) geraspte krab of gehakte imitatie krab

1 bosje asperges, fijngehakt

4 groene uien, in dunne plakjes

½ kop (125 ml) vers gehakte dille

130 g geitenkaas

Klop eieren met melk in een grote kom. Roer krab, asperges, uien en dille erdoor. Giet in een licht geolied 9x13 in. (3 L) ovenschaal. Crumble geitenkaas overtop. Bak op 350F (180C) tot de eieren zijn gezet, ongeveer 35 tot 45 min.

Ik heb ook wat overgebleven aardappelen uit de vorige nacht opgebruikt. Ik kleedde ze aan met een spice van de baai en brokkelde spek af voor een snel hapje bij homefries.

Wat zijn je favoriete recepten uit het weekend?

Schrijf Uw Commentaar