Wees mijn gast | Gezondheid | 2018

Wees mijn gast

Afgelopen zondag heb ik genoten van een heerlijke brunch (club) dag, georganiseerd door Maureen Halushak, Associate Editor van . Maureen heeft een enorme invloed gehad op mijn ontwikkeling als schrijver omdat ze een geweldige is. Ik ben dan ook erg blij dat ze deze gastblogpost heeft geschreven. Dit is wat Maureen te zeggen had: als ik het gezelschap heb, denk ik aan deze passage uit Bridget Jones's Diary , wanneer Bridget zich in een gekke rush bevindt om haar verjaardagsdiner samen te proberen voordat haar vrienden arriveren: "Plots haat de gasten. Hebben twee dagen moeten slaven, en nu zullen ze allemaal naar binnen zwaaien en voedsel als koekoeken eisen. Voel je als de deur open te doen en te roepen: 'Oh, ga jezelf maar heen'. "Net als Bridget, heb ik mezelf vaak klauteren om een ​​maaltijd op tafel te krijgen, terwijl ik mijn gasten stiekem kwalijk nam (laat staan ​​dat ik degene was die hen uitnodigde). Vorige week was het mijn beurt om brunchclub te organiseren (vergelijkbaar met een boekenclub, maar zonder de vereiste lectuur). In tegenstelling tot de laatste keer dat ik de meisjes had - toen ik op het laatste moment rondsnuffelde en veel te veel voedsel maakte - wilde ik de meeste van de brunch van dit jaar van tevoren voorbereiden, zodat ik echt van de middag kon genieten. Ik besloot om een ​​thema te kiezen, bessen, wat echt hielp om mijn menu-opties te bewerken. Ik nam het op bosbessenmuffins, braambessencris met slagroom, eigengemaakte muesli, yogourt en bessenparfaits en - voor iets hartigs, een met aardbeien bedekte brie met stokbrood. Brunch was vastgesteld op zondag, dus op zaterdagochtend maakte ik mijn bramen knapperig en mengde de droge ingrediënten voor de muffins. Ik heb ook alle gerechten uiteengezet die we zouden gebruiken. Op zondagochtend bakte ik de muffins en kreeg ik de parfait-bevestigingen bij elkaar voordat de meisjes kwamen. Nadat iedereen was gearriveerd, maakte ik de gebakken brie - die ongeveer 10 minuten duurde - en verwarmde ik de crisp en bracht de rest van de middag door met eten (en roddelen) met mijn gasten. Dit was - naar mijn mening - de beste ontmoeting die ik ooit heb gehad, grotendeels omdat ik niet gestrest was. Het eten was ook erg goed. Ik heb de crisp en de muffins al tientallen keren gemaakt, maar de brie was iets nieuws - ik vond het recept in een barbecueforum (bedankt, Google!). Ik gebruik niet vaak recepten die niet van een betrouwbare bron zijn, zoals , maar deze was vrij eenvoudig, dus ik was er vrij zeker van dat het zou werken.

Schrijf Uw Commentaar