Een eenvoudige (en knoeibestendige) manier om maïs van een cob te verwijderen | Gezondheid | 2018

Een eenvoudige (en knoeibestendige) manier om maïs van een cob te verwijderen

We houden van onze verse zoete maïs uit Ontario (psst... ze zijn nu in het seizoen!). Hoewel ze heerlijk zijn om direct van de maïskolf te eten, zijn ze ook een geweldige aanvulling op zomerse salades en zijkanten. Het verwijderen van kernels van een cob kan een rommelige klus zijn, dus ik zal je een makkelijke manier laten zien om die kernels onder controle te houden.

Freezing Tip:
Koop je mais in bulk, bevries en bewaar de kernels voor winter. Verwijder je korrels met de bovenstaande methode en blancheer de korrels gedurende 4 minuten in kokend water. Laat uitlekken in een vergiet en spoel de korrels onder heel koud water. Schud vergiet om pitten te drogen. Leg korrels in één laag op een bakplaat en laat ze invriezen (dit voorkomt klontvorming). Eenmaal ingevroren, zet u de korrels over in een diepvrieszak en bewaart u ze tot ze klaar zijn voor gebruik.

Probeer uw verse maïskorrels in deze zeven recepten:

Schrijf Uw Commentaar